Le meilleur burger de France sera-t-il toulousain ? – LaDepeche.fr

Le meilleur burger de France sera-t-il toulousain ?  LaDepeche.fr

Le meilleur burger de France sera-t-il Toulousain ? 310 professionnels de la restauration se sont inscrits pour La Coupe de France du burger organisée cette année sur le thème «Le goût des régions». À peine 25 recettes ont été retenues pour participer à la finale le 1er avril. Pour cette finale, la France a été découpée en cinq régions avec cinq recettes par région. Un chef Toulousain figure parmi les finalistes. Julien Lopez, le chef des restaurants «Cantine & gamelle» a imaginé un hamburger qui ne renie en rien ses origines toulousaines. Il l’a appelé «Pompon sur la Garonne». «Je voulais …