Coulis de cassis
Un coulis très onctueux à utiliser pour agrémenter un fromage blanc ou un yaourt mais aussi pour napper une glace, un gâteau…
| Portions | Temps de Préparation |
| 50cl | 20mn |
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Instructions
- Laver les cassis et les mélanger avec le sucre
- Presser les fruits à l’aide d’un moulin à coulis de fruits
- Ajouter les jus de citron et mélanger
- C’est prêt à être utilisé
Notes
- Après quelques heures de repos au frais, le coulis va prendre naturellement de l’épaisseur
- Si vous n’avez pas de moulin à coulis, vous pouvez mixer le tout et ensuite passer la purée obtenue à travers un tamis
