Salade de
tomates
au pesto
Nous adorons cette salade pour accompagner les grillades :). Mon mari coupe ses merguez en tronçons, les mélange à la salade et c’est l’homme le plus heureux de la terre 🙂
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
mn
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
mn
Ingrédients
500
gr
petites tomates rondes
2
cs
de pesto
2
gousses d’ail
Une dizaine
feuilles
basilic frais
10
gouttes
tabasco
1
morceau
parmesan
(en bloc)
sel
poivre
Instructions
Laver les tomates, les couper en deux ou en 4 selon la taille et les mettre dans un saladier
Peler, les gousses d’ail et ajouter dans le saladier
Ciseler le basilic et l’ajouter également dans le saladier
Ajouter le pesto, le tabasco, du sel, du poivre et mélanger
Mettre au frais jusqu’au moment de servir
Au dernier moment ajouter des copeaux de parmesan (découpés avec un économe)
Notes
Servir bien frais en accompagnement de grillades
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