Wok de poitrine de porc marinée et caramélisée
Un plat très économique et très savoureux 🙂 A faire et à refaire 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10mn |
| Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
| 6mn | plusieursheures |
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Ingrédients
- 800gr poitrine de porc en tranches
- 20cl sauce soja
- 40gr gingembre frais haché
- 3 gousses d’ail
- 3cs sucre de palme
Instructions
- Peler les gousses d’ail, le gingembre et mixer (ou hacher finement)
- Couper les tranches de poitrine en tronçons et les mettre dans un plat creux
- Ajouter l’ail, le gingembre, le soja et bien mélanger le tout en malaxant avec les doigts de manière à ce que tous les morceaux de viande soient bien enrobés de marinade
- Couvrir et laisser mariner au frais plusieurs heures
- Mettre le sucre de palme (ou miel) dans le wok chaud
- Ajouter la viande avec sa marinade et faire cuire environ 6 mn
Notes
Servir avec du riz basmati
