Petits pois à la menthe
Une belle idée qui change pour les petits pois. Nous on les aime pour accompagner un poulet rôti avec une petite purée maison en complément 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 5mn |
| Temps de Cuisson |
| 10mn |
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Ingrédients
- 400gr petits pois surgelés
- 1 oignon
- 1/2cs huile d’olive
- 20cl crème semi épaisse légère
- 20cl bouillon de légumes
- 20gr feuilles de menthe fraîche
- sel
- poivre
Instructions
- Peler et hacher l’oignon
- Ciseler les feuilles de menthe
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire blondir l’oignon haché
- Ajouter les petits pois, le bouillon de légumes, la menthe (en réserver une petite quantité), du sel du poivre et faire cuire 7 à 8 mn
- Ajouter la crème et prolonger la cuisson de quelques mn pour bien réchauffer le tout
- Parsemer de la menthe ciselée restante avant de servir
Notes
Servir en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson avec pourquoi pas une petite écrasée de pommes de terre en complément
