Quiche feuilletée aux tomates cerise
Une belle quiche qui a fait l’unanimité à la maison 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 8parts | 15mn |
| Temps de Cuisson |
| 30mn |
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 400gr tomates cerise
- 2fines escalopes de dinde
- 1 oignon
- environ 2 cs pesto
- 2cs parmesan
- 3 oeufs
- 20cl crème semi épaisse
- 1cc bombée origan
- 1filet huile d’olive
- Lamelles de parmesan
- Quelquesfeuilles basilic frais ciselé
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four (200°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte, la piquer avec une fourchette et étaler une couche de pesto
- Couper les escalopes en fines lamelles
- Peler et hacher l’oignon
- Couper les tomates en deux
- Dans un bol battre les œufs en omelette avec la crème puis y ajouter 2 cs de parmesan râpé. Saler légèrement et poivrer. Réserver
- Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon dans l’huile d’olive
- Ajouter les lamelles de dinde, l’origan et faire dorer environ 5 mn
- Répartir les tomates sur le fonds de tarte tartiné de pesto
- Ajouter les lamelles de dinde
- Napper avec le mélange aux œufs
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
- Avant de servir, ajouter des lamelles de parmesan et du basilic frais ciselé
Notes
Déguster avec une belle salade verte
