Salade framboises & noix
Perso j’adore cette salade… d’abord elle est belle, elle est délicieuse et elle accompagne divinement bien un plateau de fromage et un verre de vin… tout ce que j’aime 🙂 Après ça pas besoin de dessert… on est juste heureux 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10mn |
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Ingrédients
- 1 salade rouge(Lollo Rosa, Laitue rouge, Roquette sauvage rouge…)
- 200gr framboises
- 1poignée cerneaux de noix
- 1cc moutarde forte
- 2cs vinaigre de vin à la framboise
- 4cs huile de noix
- sel
- poivre
Instructions
- Hacher grossièrement les cerneaux de noix en morceaux
- Laver la salade et l’essorer
- Mélanger le vinaigre avec la moutarde, du sel, du poivre
- Verser l’huile petit à petit tout en mélangeant vigoureusement
- Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
- Mélanger la salade avec sa sauce juste avant de dresser les assiettes
- Disposer des feuilles de salade dans des assiettes
- Disposer par dessus des framboises et des cerneaux de noix
Notes
Servir par exemple en accompagnement d’un plateau de fromage
