Bar gingembre sauce soja cuit à la vapeur
Ingrédients
Instructions
  1. Ecailler, vider et laver le bar
  2. Faire des incisions sur la peau dans le sens de la hauteur
  3. Mettre dans une assiette allant dans le cuiseur vapeur (ce que je n’ai pas fait du coup moins de sauce)
  4. Couper en lamelles le gingembre et émincer l’oignon et l’ail
  5. Préparer la sauce ajouter le gingembre, ail et oignon mélanger
  6. Saler l’intérieur du poisson mettre un peu de sauce
  7. Et mettre le restant sur le dessus du poisson
  8. Cuire à la vapeur 30 minutes
Notes

Servir avec du riz