Poulet aux olives de Charlotte
Une excellente recette de ma fille Charlotte pour Shabbath… Délicatement citronné, ce plat est un délice 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 15mn |
| Temps de Cuisson |
| 2heures |
|
|
Ingrédients
Instructions
- Peler et émincer l’oignon
- Peler et hacher l’ail
- Dans une sauteuse, faire chauffer les deux huiles et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce que l’oignon soit translucide
- Ajouter les cuisses de poulet (côté peau contre la poêle et les faire revenir une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elles colorent
- Ajouter les olives préalablement rincées à l’eau, le persil, le cube de bouillon, le demi jus de citron, les zestes, du sel, du poivre
- Ajouter de l’eau à hauteur et faire cuire à feu moyen/fort et à couvert pendant 40 mn
- Baisser le feu et prolonger la cuisson à découvert pendant 1 heure
Notes
