Salade Burrata & saucisses de Toulouse
Une jolie salade improvisĂ©e avec ce qu’il me restait dans le frigo 🙂 c’Ă©tait très très sympa 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10mn |
| Temps de Cuisson |
| 30mn |
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Ingrédients
- 500gr saucisse de toulouse
- 1grand verre vin blanc sec
- 1 cube bouillon
- 4 tomates(de différentes couleur)
- 4boules burrata
- 1 Ă©chalote
- ciboulette
- huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Mettre dans une grande casserole une belle quantitĂ© d’eau, le verre de vin blanc, le cube de bouillon, amener Ă Ă©bullition et y plonger la saucisse de toulouse et faire cuire pendant 30 mn
- Une fois qu’elle est cuite sortir la saucisse de l’eau, la laisser refroidir et la couper en rondelles
- Peler et hacher l’Ă©chalote
- Laver les tomates et les couper en rondelles
- RĂ©partir les tomates sur les assiettes et parsemer d’Ă©chalotes
- Placer la burrata au milieu puis déposer des rondelles de saucisse
- Parsemer de ciboulette, arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer
- c’est prĂŞt !
Notes
