Salade au saumon cru
Une salade toute en fraicheur dont le secret est simplement d’utiliser des produits de qualitĂ© et de jouer avec les couleurs 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10mn |
|
|
Ingrédients
- 250gr saumon cru
- 1/2 concombres
- 6 radis
- 2 poignée salade mélangé(jeunes pousses)
- 1cs Aneth ciselée
- 1cs Ciboulette ciselée
- 1/2 pomme(granny smith)
- graines de courge
- pignons de pin
- 1 jus de citron
- huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Couper le saumon en petits morceaux
- Laver le concombre et le couper en demi lamelles fines en gardant la peau (utiliser idéalement des mini concombres libanais)
- Laver les radis et les couper en fines rondelles
- Laver la pomme et la détailler en fines lamelles (ou demi lamelles selon la taille des pommes)
- Disposer tous les ingrédients dans harmonieusement dans les assiettes ou dans un plat, en finissant par les herbes et les graines
- Faire une vinaigrette au citron en mĂ©langeant un peu de jus de citron avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et arroser la salade avec cette vinaigrette au dernier moment avant de servir
Notes
