Laver la salade, les tomates, les radis et les couper en morceaux (ou pas selon la taille et votre envie)
Couper le fromage en petits morceaux, et le saumon en morceaux également
Disposer harmonieusement tous ces ingrédients sur les assiettes ou dans un plat creux
Disposer par dessus les graines germées quelques lamelles de citron et parsemer de sésame noir
Faire une vinaigrette citronnée en mélangeant un peu de jus de citron avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et arroser la salade avec cette vinaigrette au dernier moment avant de servir