Salade de concombre à l’aigre-douce
Cette petite salade nous vient de Chine… le concombre est bien mis en valeur… je l’intègre régulièrement à mes kémias et tout le monde l’adore 😉
Portions Temps de Préparation
4personnes 15mn
Portions Temps de Préparation
4personnes 15mn
Ingrédients
Instructions
  1. – Laver le concombre, enlever les extrémités et le couper en bâtonnets sans enlever la peau
  2. – Saupoudrer le concombre avec le sel et le laisser reposer une dizaine de mn, afin de le faire dégorger et d’enlever l’amertume
  3. – Sur un plan de travail, aplatir délicatement les bâtonnets de concombre avec le plat d’une lame de couteau
  4. – Mettre les bâtonnets de concombre dans un plat, ajouter le sucre, le vinaigre et mélanger
  5. – Avant de servir ajouter l’huile pimentée