– Dans un bol, mélanger ensemble la farine avec la levure, le sel et le thym
– Dans un autre bol mélanger soigneusement les œufs avec la crème fraîche. Puis y ajouter les olives hachées
– Ajouter le mélange liquide au mélange avec la farine et mélanger
– Remplir les moules à muffins au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette au centre de la pâte, y déposer un peu de pesto puis recouvrir avec de la pâte pour remplir le moule
– Faire cuire dans le bas du four pendant environ 15/20 mn