Croquettes de poisson
Avec ces petites croquettes de poisson vous ferez plaisir à toute la famille… les petits comme les grands… tout le monde adore ça 🙂
Portions Temps de Préparation
4personnes 15mn
Temps de Cuisson
15mn
Portions Temps de Préparation
4personnes 15mn
Temps de Cuisson
15mn
Ingrédients
Instructions
  1. – Faire cuire le poisson pendant 8/10 mn dans l’eau frémissante
  2. – Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes
  3. – Peler et hacher finement l’ail et l’oignon
  4. – Dans un saladier, écraser les pommes de terre avec une fourchette, ajouter le poisson émietté et tous les autres ingrédients
  5. – Si le mélange est trop liquide, ajouter un peu de chapelure
  6. – Goûter et rectifier l’assaisonnement
  7. – Façonner des boulettes en pressant la pâte entre les paumes des mains
  8. – Dans une sauteuse faire chauffer de l’huile
  9. – Déposer 3 boulettes dans l’huile chaude (feu moyen pour que les boulettes ne soient pas trop noires)
  10. – Aplatir les boulettes avec la spatule de manière à obtenir une galette un peu épaisse
  11. – Faire cuire quelques mn en retournant de manière à ce que les croquettes soient dorées de chaque côté
Notes

Servir par exemple accompagné d’une salade verte, d’une salade d’endives, d’une salade de tomates…