Pesto de fanes de radis
Une bonne raison d’utiliser les fanes 🙂
Ingrédients
Instructions
  1. – SĂ©parer les fanes et les bulbes (garder les bulbes au frais pour une autre utilisation)
  2. – Laver et Ă©goutter les fanes de radis, retirer les feuilles qui ont jaunies
  3. – Peler les gousses d’ail
  4. – Mettre les fanes dans le bol du mixer avec l’ail et mixer
  5. – Rajouter tous les autres ingrĂ©dients et mixer jusqu’à obtenir la constance dĂ©sirĂ©e
  6. – GoĂ»ter et rectifier l’assaisonnement
  7. – Garder au frais
Notes
  • A utiliser dans la semaine qui suit ou congeler pour une utilisation ultĂ©rieure
  • A servir avec par exemple des pâtes, un poisson, en fond de tarte salĂ©e, pour garnir un sandwich…