Fondue de poireaux
Un grand classique dont on ne se lasse pas 🙂
Portions Temps de Préparation
4personnes 10mn
Temps de Cuisson
40mn
Portions Temps de Préparation
4personnes 10mn
Temps de Cuisson
40mn
Ingrédients
Instructions
  1. – Laver les poireaux
  2. – SĂ©parer les blancs des verts (garder les verts pour d’autres recettes)
  3. – DĂ©tailler les blancs de poireaux en tronçons
  4. – Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les blancs de poireaux et faire suer Ă  feu très doux pendant 30 mn en remuant de temps Ă  autre
  5. – Ajouter la moutarde, le jus de citron, la crème, du sel et du poivre et prolonger la cuisson toujours Ă  feu doux pendant 10 mn
Notes

Accompagne Ă  merveille des filets de saumon vapeur