– Détailler le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée
– Peler et hacher l’ail
– Prélever les zestes d’un citron
– Dans un plat muni d’un couvercle ou un sac congélation mettre tous les ingrédients, bien mélanger et laisser mariner idéalement une nuit (au moins 2 heures)
– Faire revenir dans une sauteuse à feu moyen pendant une vingtaine de mn jusqu’à ce que le poulet soit cuit