Côte de boeuf au barbecue inratable
Avec cette cuisson votre côte de bœuf sera parfaite 😉 Chez nous on l’aime très saignante… pour un résultat plus cuit, il suffit de prolonger la cuisson de 2mn de chaque côté 😉
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 5mn |
| Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
| 12mn | 15mn de repos |
|
|
Ingrédients
- 2 côtes de boeuf(épaisseur 4 doigts)
- huile d’olive
- 2cs thym
- gros sel
- poivre du moulin
Instructions
- – Parsemer généreusement les deux faces de la côte de bœuf de gros sel et laisser reposer environ 15 mn
- – Retirer soigneusement tout le sel
- – Dans un bol mettre de l’huile d’olive et y ajouter le thym
- – A l’aide d’un pinceau, badigeonner les deux faces de la côte de bœuf d’huile d’olive au thym
- – Faire cuire la viande sur le barbecue bien chaud 5 mn de chaque côté
- – Emballer la côte de bœuf dans du papier aluminium et réserver
- – Au dernier moment, avant de servir remettre les côtes de bœuf sur le barbecue 1 mn de chaque côté
Notes
