– Recouvrir 1 plaque allant au four avec du papier sulfurisé
– Dérouler la pâte et, en s’aidant d’un verre ou d’un cylindre (diamètre environ 7 cm), découper des disques dans la pâte. Les déposer sur la plaque du four
– Tartiner chaque mini pizza avec de la crème fraîche en laissant une bordure. Poivrer
– Déposer ½ rondelle de Coppa sur la crème fraîche
– Déposer ensuite un morceau de mozzarella par dessus
– Saupoudrer d’origan
– Faire cuire à four chaud pendant 10 mn (surveiller et arrêter la cuisson quand la pâte commence à colorer et que le fromage est fondant)
Notes
Servir chaud
Ces mini pizza peuvent âtre préparées à l’avance et réchauffées au dernier moment