Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Des cookies tout moelleux… très agréables à manger…ils ne resteront pas longtemps sur la table c’est moi qui vous le dit 😉
Portions Temps de Préparation
25cookies 10mn
Temps de Cuisson
3 fois 10mn
Portions Temps de Préparation
25cookies 10mn
Temps de Cuisson
3 fois 10mn
Ingrédients
Instructions
  1. – Préchauffer le four (180°)
  2. – Recouvrir la plaque du four de papier cuisson
  3. – Préparer les pépites de chocolat en mixant les carrés de chocolat (voir la technique en image)
  4. – Dans une jatte, mélanger le beurre mou avec le sucre et les oeufs, puis ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
  5. – Ajouter la levure, la pincée de sel et la farine en plusieurs fois en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse assez épaisse
  6. – Ajouter les pépites de chocolat et mélanger soigneusement
  7. – Sur la plaque du four, à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, former des petits tas de pâte et les aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère. Penser à les espacer un peu les uns des autres(9 cookies par plaque)
  8. – Faire cuire à four chaud pendant 10 mn
  9. – Laisser refroidir sur une grille avant de déguster
Notes