Quiche feuilletée aux courgettes
Elle est très sympa cette quiche 🙂 L’alliance courgettes, lardons et parmesan est très agréable 🙂 Parfait pour un soir de semaine avec une petite salade verte 😉
Portions Temps de Préparation
8parts 20mn
Temps de Cuisson
30mn
Portions Temps de Préparation
8parts 20mn
Temps de Cuisson
30mn
Ingrédients
Instructions
  1. – Préchauffer le four (200°)
  2. – Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée
  3. – Peler et hacher l’oignon
  4. – Laver les courgettes, retirer les extrémités, les couper en deux dans le sens de la longueur et les émincer finement
  5. – Dans une sauteuse, faire blondir les oignons pendant quelques mn dans l’huile d’olives
  6. – Ajouter les courgettes, l’ail haché, l’origan du sel, du poivre et faire cuire à découvert pendant environ 15 mn jusqu’à ce que les courgettes soient translucides
  7. – Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec les œufs et le parmesan. Saler et poivrer
  8. – Tartiner le fond de tarte avec de la moutarde
  9. – Recouvrir avec les courgettes (utiliser une écumoire pour qu’il y ait le moins de jus possible)
  10. – Répartir les lardons sur toute la surface
  11. – Napper avec le mélange à la crème fraîche
  12. – Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
Notes

Servir accompagné d’une salade verte