Compote de pommes
On a pris la mauvaise habitude d’acheter de la compote de pommes toute faite alors que c’est tellement simple et économique de la faire soi-même… et forcément c’est bien meilleur 🙂
Portions Temps de Préparation
400gr 5mn
Temps de Cuisson
25mn
Portions Temps de Préparation
400gr 5mn
Temps de Cuisson
25mn
Ingrédients
Instructions
  1. – Peler les pommes, retirer le trognon et couper grossièrement en morceaux
  2. – Mettre les pommes dans une sauteuse ou une casserole avec le sucre, l’arôme vanille,la cannelle et un peu d’eau (1/2 verre)
  3. – Faire cuire à feu moyen et à couvert pendant 10 mn
  4. – Retirer le couvercle, ajouter le jus de citron, mélanger et poursuivre la cuisson à découvert jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide
  5. – laisser ensuite refroidir à température ambiante
  6. – Avant d’utiliser, écraser les pommes avec un presse purée pour une compote avec des morceaux ou la passer au mixeur pour une compote lisse