Petits croissants au saumon
On peut le dire
 ils font leur petit effet ces mini croissants au saumon 🙂 en plus ils sont prĂȘt en 25 mn chrono 😉
Portions Temps de Préparation
8croissants 10mn
Temps de Cuisson
15mn
Portions Temps de Préparation
8croissants 10mn
Temps de Cuisson
15mn
Ingrédients
Instructions
  1. – PrĂ©chauffer le four (180°)
  2. – Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisĂ©
  3. – DĂ©rouler la pĂąte feuilletĂ©e
  4. – Dans un bol, Ă©craser le fromage frais Ă  la fourchette jusqu’Ă  ce qu’il soit bien mou (Si il est trop compact, l’assouplir avec un peu de lait)
  5. – Ajouter la ciboulette, le piment d’espelette et un peu de sel (trĂšs peu, le saumon apporte dĂ©jĂ  du sel), de poivre et mĂ©langer soigneusement
  6. – Tartiner la pĂąte feuilletĂ©e avec ce mĂ©lange
  7. – recouvrir avec les tranches de saumon
  8. – Couper la pĂąte en 4, puis chaque quart en deux de façon Ă  obtenir 8 triangles
  9. – Rouler chaque triangle en croissants (en partant de l’extrĂ©mitĂ© large) et ramener lĂ©gĂšrement les bouts vers l’intĂ©rieur pour donner la forme d’un croissant
  10. – Poser les croissants sur la plaque du four
  11. – A l’aide d’un pinceau, badigeonner les croissants Ă  l’oeuf battu
  12. – Faire cuire Ă  four chaud pendant 15 mn jusqu’Ă  ce que les croissants soient dorĂ©s
Notes

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