Clafoutis de courgettes au jambon (avec ou sans thermomix)
Ingrédients
Instructions
Etape 1 (commune)
  1. Laver les courgettes et les couper en rondelles
  2. Peler et hacher la gousse d’ail
  3. Dans une grande poêle faire sauter les courgettes coupées en rondelles dans l’huile et l’ail haché pendant 7 à 8 minutes
  4. Saler et poivrer en fin de cuisson
Etape 2 (Avec thermomix)
  1. Mettre tous les ingrédients sauf le jambon et le fromage dans le bol et mixer 30 sec/vit 4
Etape 2 (Sans thermomix)
  1. Verser la farine dans un saladier et ajouter les œufs battus
  2. Mélanger et délayer avec le lait
Etape 3 (Dans tous les cas)
  1. Dans un moule en silicone (sinon pensez à le beurrer !) disposer la moitié des courgettes
  2. Recouvrir avec 2 tranches de jambon
  3. Mettre le reste des courgettes
  4. Finir avec les 2 tranches de jambon restantes
  5. Napper avec la pâte et parsemer de fromage râpé
  6. Faire cuire à four chaud pendant 40 mn
Notes

Déguster avec une bonne salade

Retrouvez toutes les recettes de Caroline Rabatel sur sa page FB : Dans la cuisine de Caro (lien ici)