Pois chiches basquaise
C’est trop trop bon 🙂
Portions Temps de Préparation
4personnes 15mn
Temps de Cuisson
40mn
Portions Temps de Préparation
4personnes 15mn
Temps de Cuisson
40mn
Instructions
  1. Peler et émincer l’oignon
  2. Laver les poivrons, les Ă©queuter, retirer les graines et les nervures blanches et les couper en lamelles (Couper les lamelles en deux si les poivrons sont gros)
  3. Dans une sauteuse faire blondir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive pendant quelques mn
  4. Ajouter les poivrons et faire revenir à feu moyen en remuant régulièrement pendant 10 mn jusqu’à ce que les poivrons aient rendu leur eau
  5. Ajouter les tomates, le vin blanc, les pois chiches, le thym, le persil plat ciselé et faire cuire pendant 30 mn à feu moyen
Notes

Servir tel quel ou avec du riz blanc