Pâte brisée vegan au yaourt
Une pâte compacte et croustillante avec une très belle tenue
1,67 kcal/gr
| Portions | Temps de Préparation |
| 8parts | 5mn |
| Temps d’Attente |
| 2heures |
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Ingrédients
- 200gr farine de blé
- 100gr farine de lupin
- 150gr yaourt de soja
- 8cl eau
- unepincée sel
Instructions
- Bien mélanger les deux farines avec la pincée de sel
- Ajouter le yaourt et pétrir du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange un peu sableux
- Ajouter l’eau et malaxer pour former une boule de pâte
- Fariner la boule de pâte et mettre au frais pendant 2 heure avant d’étaler et d’utiliser pour la préparation d’une pâte salée ou sucrée
Notes
Pour une préparation sucrée on peut ajouter, avec les farines, 1 cs de sucre en poudre (ou Xylitol pour alléger en calories)
