Salade cuite de champignons
Une salade cuite que j’aime beaucoup autant en salade qu’en accompagnement pour une viande grillée, un poisson, un poulet rôti 🙂 Ca change et c’est super bon 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10mn |
| Temps de Cuisson |
| 10mn |
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Ingrédients
- 500gr champignons (pleurottes, chitaké, champignons de paris)
- 1bouquet persil plat
- 2 gousses d’ail
- sel
- poivre
- huile d’olive
Instructions
- Nettoyer les champignons t les couper en morceaux
- Peler et hacher les gousses d’ail
- Laver et ciseler le persil
- Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon avec un filet d’huile d’olive
- Ajouter les champignons, l’ail, 2 cs de persil, du sel, du poivre et faire cuire environ 7 mn (les champignons doivent être cuits mais rester un peu ferme)
- Laisser refroidir puis réserver au frais jusqu’au moment de servir
- Servir arrosé d’un filet d’huile d’olive et parsemé de persil plat
Notes
