Tarte feuilletée tomates & champignons
Une belle tarte toute en couleur et en saveur 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 8portions | 15mn |
| Temps de Cuisson |
| 30mn |
|
|
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- Purée de tomates maison ou du commerce(lien vers la recette plus bas)
- 400gr champignons de Paris
- 8 pétales de tomates confites
- Parmesan bloc
- 1poignée pignons de pin
- huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four (200°)
- Préparer une purée de tomate maison (lien vers la recette plus bas) ou utiliser une purée du commerce
- Peler et hacher une gousse d’ail
- Tailler les pétales de tomates confites en morceaux
- Nettoyer les champignons et les Ă©mincer en fines lamelles
- Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir les champignons avec du sel, du poivre et l’ail haché pendant quelques mn sur feu vif en remuant (ils doivent rester un peu assez fermes)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée
- Etaler la purée de tomates
- Recouvrir de lamelles de champignons
- RĂ©partir les morceaux de tomates confites
- Parsemer de pignons de pin et de copeaux de parmesan (réalisés à l’aide d’un économe)
- Faire cuire Ă four chaud pendant 30 mn
Notes
