Lorsqu’une mère juive invite son enfant, elle ne dit pas “Viens dîner” mais “J’ai fait une loubia, tu viens dîner ?”. La méthode est sûre et personne n’essaie de s’éclipser. Loubia Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de viande bourguignon coupée en morceaux (jarret, paleron, joue) 2 oignons coupés en tranches 1 boite de …
Imprimer la recette Salade de lentilles au tofu fumé Avec une vinaigrette relevée juste ce qu’il faut et la saveur fumée du tofu… miam ! c’est excellent ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 15 mn Portions personnes Ingrédients 170 gr lentilles (beluga ou vertes)100 gr tofu fumé1 oignonciboulette1 bouquet garnihuile d’olivevinaigre de …
Imprimer la recette Crèmes chocolat & noisette des crèmes onctueuses à souhait qu’on adore à la maison 🙂 Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 5 mn Portions personnes Ingrédients 1 litre lait d’avoine2 cs bombées chocolat en poudre non sucré2 cs bombées purée de noisette80 gr sucre blond2 gr agar agar (1 cc)30 …
Imprimer la recette Compote pommes & kaki Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 3 kakis6 pommes1 cc extrait naturel de vanille2 cs poudre d’amande1 cc épices pour pain d’épice Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 3 kakis6 pommes1 cc extrait naturel …
Imprimer la recette Mon bouillon de volaille dégraissé express J’en fais très souvent parce que je trouve que mes plats sont bien meilleurs avec le bouillon maison, notamment les risottos 🙂 C’est très simple, très rapide, très facile… en bref une très bonne habitude à prendre ! Portions Ingrédients Quelques cuisses de poulet (ou ailes …
Imprimer la recette Boulettes vegan aux lentilles Portions Ingrédients 220 gr lentilles vertes ou brunes cuites1 carotte1/2 courgette1 gousse d’ail2 cs persil frais haché1 cs concentré de tomate3 cs farine de pois chiche ou de maïshuile de tournesolselpoivrechapelure Portions Ingrédients 220 gr lentilles vertes ou brunes cuites1 carotte1/2 courgette1 gousse d’ail2 cs persil frais haché1 …
Imprimer la recette Dahl de lentilles corail Un grand classique de la cuisine indienne à adopter de toute urgence ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 25 mn Portions personnes Ingrédients 300 gr lentilles corail2 oignon jaune2 gousses d’ail2 cm gingembre frais400 gr tomates concassées50 cl lait de coco50 cl bouillon de légumes200 …
Imprimer la recette Salade de sarrasin aux fèves de soja J’aime le croquant du sarrasin, particulièrement en salade… cette salade est excellente ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 16 mn Temps d’Attente 10 mn Portions personnes Ingrédients 200 gr graines de sarrasin cru200 gr fèves de soja écossées (edamames) (fraîches ou surgelées)½ …
Imprimer la recette Houmous au citron confit Un houmous qui gagne à être connu. Le citron apporte vraiment du peps et c’est très très agréable 🙂 Temps de Préparation 10 mn Portions bol Ingrédients 1 petite boîte pois chiches (250g égouttés)50 gr tahina (pâte de sésame)4 cs jus de pois chiches4 cs huile d’olive½ citron …
Imprimer la recette Salade de riz au thon Une délicieuse salade toute fraîche avec uniquement des ingrédients du placard très pratique ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 10 mn Portions personnes Ingrédients 180 gr riz1 Boite thon au naturel1 petite boite maïs1 petite boite petits pois10 olives noires dénoyautées1 cs Ciboulette …