Makbouba : Découvrez cette délicieuse spécialité juive tunisienne Ingrédients : 5 poivrons (verts et rouges) 4 tomates 1 boîte de concentré de tomates (140 g) 1 cuillère à soupe de sucre 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Sel et poivre, selon votre goût …
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Makbouba Si vous ne connaissez pas la makbouba, cette spécialité juive tunisienne, il vous faut vraiment l’essayer… Elle est tout simplement délicieuse 🙂 A servir bien froide en kémia, à l’heure de l’apéritif, ou encore en accompagnement d’une grillade…. Vous pouvez même la servir chaude avec un bon plat de pâtes 🙂 Cuisine Shabbat, …
Imprimer la recette Houmous au citron confit Un houmous qui gagne à être connu. Le citron apporte vraiment du peps et c’est très très agréable 🙂 Temps de Préparation 10 mn Portions bol Ingrédients 1 petite boîte pois chiches (250g égouttés)50 gr tahina (pâte de sésame)4 cs jus de pois chiches4 cs huile d’olive½ citron …
Imprimer la recette Foies de volaille hachés Encore une recette d’Annie grand-mère… une valeur sûre 😉 Cuisine Cuisine Juive, Shabbat, Pessah Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 10 mn Portions gros bol Ingrédients 250 gr foies de volaille4 œufs durs200 gr oignons hachés1 cs graisse d’oie (ou huile de tournesol)selpoivre Cuisine Cuisine Juive, …
Imprimer la recette Houmous aux olives et aux tomates confites Un excellent houmous, original et parfumé 🙂 Temps de Préparation 10 mn Portions bol Ingrédients 200 gr pois chiches en boite30 gr tahina (pâte de sésame)70 gr olives noires à la grecque70 gr tomates confites15 gr câpres2 gousses d’ail½ citronselpoivre Temps de Préparation 10 mn …
Imprimer la recette Houmous aux poivrons et tomates confites Une recette avec des ingrédients du placard… très pratique pour improviser un apéro sympa à la dernière minute 😉 et en plus c’est trop trop bon 🙂 Temps de Préparation 10 mn Portions bol Ingrédients 150 gr pois chiches70 gr tomates confites200 gr poivrons grillés en …
Imprimer la recette Graines de courge grillées au four Surtout ne jetez pas le coeur de vos courges quand vous les cuisinez… vous savez la partie filandreuse où se nichent toutes les graines 😉 Ces graines une fois nettoyées séchées et grillées, se conservent très longtemps et accompagneront agréablement tous vos apéros 🙂 Temps de …
Imprimer la recette Pâté végétal aux lentilles et aux marrons Encore une excellente terrine végétale à tartiner sur du pain de campagne, des toasts grillés 🙂 Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 35 + 6 mn Temps d’Attente quelques heures Portions personnes Ingrédients 1 oignon70 gr lentilles vertes100 gr champignons de Paris100 gr …
Imprimer la recette Terrine végétale aux champignons Ma terrine végétale préférée 🙂 je l’adore 🙂 Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 12 mn Temps d’Attente quelques heures Portions personnes Ingrédients 500 gr champignons de Paris100 gr tofu fumé1 oignon3 gousses d’ail1 cs thym2 cc graines de sésame1 cs huile d’oliveselpoivre Temps de Préparation …
Imprimer la recette Terrine végétale aux champignons à l’armagnac Une terrine que j’aime servir à l’apéro pour accompagner un verre de vin rouge 🙂 elle a du goût, une texture agréable… Très très sympa ! 19 kcal / portion de 20 gr Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 12 mn Temps d’Attente quelques …
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