Makbouba : Découvrez cette délicieuse spécialité juive tunisienne Ingrédients : 5 poivrons (verts et rouges) 4 tomates 1 boîte de concentré de tomates (140 g) 1 cuillère à soupe de sucre 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Sel et poivre, selon votre goût …
Makbouba : Découvrez cette délicieuse spécialité juive tunisienne Lire la suite »
Makbouba Si vous ne connaissez pas la makbouba, cette spécialité juive tunisienne, il vous faut vraiment l’essayer… Elle est tout simplement délicieuse 🙂 A servir bien froide en kémia, à l’heure de l’apéritif, ou encore en accompagnement d’une grillade…. Vous pouvez même la servir chaude avec un bon plat de pâtes 🙂 Cuisine Shabbat, …
Imprimer la recette Salade de lentilles au tofu fumé Avec une vinaigrette relevée juste ce qu’il faut et la saveur fumée du tofu… miam ! c’est excellent ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 15 mn Portions personnes Ingrédients 170 gr lentilles (beluga ou vertes)100 gr tofu fumé1 oignonciboulette1 bouquet garnihuile d’olivevinaigre de …
Imprimer la recette Salade de sarrasin aux fèves de soja J’aime le croquant du sarrasin, particulièrement en salade… cette salade est excellente ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 16 mn Temps d’Attente 10 mn Portions personnes Ingrédients 200 gr graines de sarrasin cru200 gr fèves de soja écossées (edamames) (fraîches ou surgelées)½ …
Imprimer la recette Salade de viande de pot au feu Mon kif des lendemains de pot au feu 🙂 Je suis une grande grande fan !!! Temps de Préparation 10 mn Portions Ingrédients restes de viande de pot au feuéchalotesmoutarde fortevinaigre de vincornichons (facultatif)cs persil plat hachéselpoivre Temps de Préparation 10 mn Portions Ingrédients restes …
Imprimer la recette Foies de volaille hachés Encore une recette d’Annie grand-mère… une valeur sûre 😉 Cuisine Cuisine Juive, Shabbat, Pessah Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 10 mn Portions gros bol Ingrédients 250 gr foies de volaille4 œufs durs200 gr oignons hachés1 cs graisse d’oie (ou huile de tournesol)selpoivre Cuisine Cuisine Juive, …
Imprimer la recette Boulettes de pain azyme (kneidler) Une recette qui me vient d’Annie grand-mère… elle a été largement validée et appréciée par toute la famille vous pouvez y aller les yeux fermés 🙂 Cuisine Cuisine Juive, Pessah Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 15 mn Temps d’Attente 4 heures Portions boulettes Ingrédients …
Imprimer la recette Foie gras nature mi-cuit Simplissime ! inratable et délicieux… un incontournable des jours de fête 🙂 Plat Noël, Fêtes Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 35 mn Temps d’Attente 2 jours Portions personnes Ingrédients 1 foie gras cru déveiné (600 gr)7 gr sel2 gr poivre0,5 cc sucre Plat Noël, Fêtes …
Imprimer la recette Salade au saumon cru Une salade toute en fraicheur dont le secret est simplement d’utiliser des produits de qualité et de jouer avec les couleurs 🙂 Temps de Préparation 10 mn Portions personnes Ingrédients 250 gr saumon cru1/2 concombres6 radis2 poignée salade mélangé (jeunes pousses)1 cs Aneth ciselée1 cs Ciboulette ciselée1/2 pomme …
Imprimer la recette Houmous aux poivrons et tomates confites Une recette avec des ingrédients du placard… très pratique pour improviser un apéro sympa à la dernière minute 😉 et en plus c’est trop trop bon 🙂 Temps de Préparation 10 mn Portions bol Ingrédients 150 gr pois chiches70 gr tomates confites200 gr poivrons grillés en …