| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 900 gr pommes de terre
- 3 bulbes fenouil
- 20 gr beurre
- 2 cs crème fraîche épaisse
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Laver, parer les bulbes de fenouil, les couper en gros morceaux et les plonger dans une casserole d’eau bouillante
- - Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter dans l’eau avec le fenouil
- - Faire cuire le tout environ 20 mn jusqu’à ce que les légumes soient cuits
- - Bien égoutter les légumes et les mixer en purée
- - Mettre la purée de légume dans une casserole avec la crème, 20 gr de beurre (facultatif), du sel, du poivre
- - Faire cuire à feu doux quelques mn pour que la purée épaississe
- - Goûter et rectifier l’assaisonnement
- - Servir bien chaud