- Laver les citrons, enlever les extrémités et les détailler en tranches
- Poser les cuisses de poulet dans un plat allant au four avec couvercle
- Répartir l’oignon émincé, les gousses d’ail, les tranches de citron
- Arroser avec le vin blanc
- Parsemer les épices, du sel du poivre
- Mettre le couvercle et faire cuire à four chaud pendant 2h30
- Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en morceaux et les ajouter dans le plat 1 h avant la fin de la cuisson. Ajouter un peu de bouillon au besoin
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