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Ingrédients
- 6 tranches poitrine de porc
- 350 gr petites tomates rondes
- 2 boules mozzarella
- 1 bouquet basilic
- ½ oignon
- 2 cs pesto
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faire griller les tranches de poitrine environ 15 mn au barbecue ou à la poêle en les retournant jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes des deux côtés, puis les laisser refroidir le temps de préparer la salade
- Peler et hacher finement l’oignon
- Laver les tomates, les couper en morceaux et les mettre dans un saladier
- Ajouter l’oignon, la mozzarella coupée en cubes et le basilic ciselé
- Ajouter le pesto et mélanger
- Couper les tranches de poitrine en tronçons et les ajouter à la salade une fois refroidis juste avant de servir
Notes
Servir bien frais