Name: Clafoutis pomme & raisin blanc
Yield: 8 parts
Ingredients: 500 gr grains de raisin blanc; 2 pommes; 120 gr farine; 1 cs bombée maïzena; 50 cl lait; 4 oeufs; 90 gr sucre; 2 sachets sucre vanillé; 2 pointes de couteau cannelle en poudre ((facultatif)); 10 gr beurre

Clafoutis pomme & raisin blanc

Le mélange pommes, raisin légèrement relevé à la cannelle est excellent… c’est tellement bon qu’ils m’ont tout dévoré en quelques mn 😉

Temps de Préparation

15 mn

Temps de Cuisson

40 mn

Portions

parts

Ingrédients

500 gr grains de raisin blanc
2 pommes
120 gr farine
1 cs bombée maïzena
50 cl lait
4 oeufs
90 gr sucre
2 sachets sucre vanillé
2 pointes de couteau cannelle en poudre (facultatif)
10 gr beurre

Temps de Préparation

15 mn

Temps de Cuisson

40 mn

Portions

parts

Ingrédients

500 gr grains de raisin blanc
2 pommes
120 gr farine
1 cs bombée maïzena
50 cl lait
4 oeufs
90 gr sucre
2 sachets sucre vanillé
2 pointes de couteau cannelle en poudre (facultatif)
10 gr beurre

Instructions

- Préchauffer le four (180°)
- Laver les raisins, trancher les gros grains en deux et retirer les pépins à l’aide d’une pince à épiler
- Peler les pommes et les couper en petits cubes
- Dans un plat, mélanger ensemble les œufs avec les sucres et la cannelle
- Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ajouter ensuite le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse (voir l’astuce pour enlever les grumeaux)
- Beurrer un plat à gratin ou un moule à manqué
- Répartir les fruits dans le moule
- Recouvrir avec la pâte
- Faire cuire à four chaud pendant 40 mn
- Laisser refroidir à température ambiante puis au frais avant de déguster

Clafoutis pomme & raisin blanc

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