Imprimer la recette Mon bouillon de volaille dégraissé express J’en fais très souvent parce que je trouve que mes plats sont bien meilleurs avec le bouillon maison, notamment les risottos 🙂 C’est très simple, très rapide, très facile… en bref une très bonne habitude à prendre ! Portions Ingrédients Quelques cuisses de poulet (ou ailes …
Imprimer la recette Boulettes vegan aux lentilles Portions Ingrédients 220 gr lentilles vertes ou brunes cuites1 carotte1/2 courgette1 gousse d’ail2 cs persil frais haché1 cs concentré de tomate3 cs farine de pois chiche ou de maïshuile de tournesolselpoivrechapelure Portions Ingrédients 220 gr lentilles vertes ou brunes cuites1 carotte1/2 courgette1 gousse d’ail2 cs persil frais haché1 …
Imprimer la recette Dahl de lentilles corail Un grand classique de la cuisine indienne à adopter de toute urgence ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 25 mn Portions personnes Ingrédients 300 gr lentilles corail2 oignon jaune2 gousses d’ail2 cm gingembre frais400 gr tomates concassées50 cl lait de coco50 cl bouillon de légumes200 …
Imprimer la recette Salade de sarrasin aux fèves de soja J’aime le croquant du sarrasin, particulièrement en salade… cette salade est excellente ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 16 mn Temps d’Attente 10 mn Portions personnes Ingrédients 200 gr graines de sarrasin cru200 gr fèves de soja écossées (edamames) (fraîches ou surgelées)½ …
Imprimer la recette Houmous au citron confit Un houmous qui gagne à être connu. Le citron apporte vraiment du peps et c’est très très agréable 🙂 Temps de Préparation 10 mn Portions bol Ingrédients 1 petite boîte pois chiches (250g égouttés)50 gr tahina (pâte de sésame)4 cs jus de pois chiches4 cs huile d’olive½ citron …
Imprimer la recette Salade de riz au thon Une délicieuse salade toute fraîche avec uniquement des ingrédients du placard très pratique ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 10 mn Portions personnes Ingrédients 180 gr riz1 Boite thon au naturel1 petite boite maïs1 petite boite petits pois10 olives noires dénoyautées1 cs Ciboulette …
Imprimer la recette Crêpes au lait fermenté (lait Ribot) Un bon moyen d’utiliser du lait fermenté quand on ne sait pas trop quoi en faire. C’est comme des crêpes normales avec une petite saveur différente qui est agréable et qui change. La pâte ne réagit pas de la même façon qu’une pâte à crêpe classique, …
Imprimer la recette Cake aux pépites de chocolat Un cake comme on les aime pour partager un bon moment autour d’un café 🙂 Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 45 mn Portions personnes Ingrédients 250 gr farine150 gr pépites de chocolat120 gr sucre en poudre20 cl lait120 gr beurre2 oeufs1 sachet levure Temps …
Imprimer la recette Gâteau de Savoie Un gâteau tout en légèreté qui fait partie de la famille des gâteaux de voyage… Ca n’est pas une spécialité juive mais c’est devenu grand classique du buffet sucré pour la rupture de jeûne de kippour 🙂 on l’adore ! Cuisine Kippour Temps de Préparation 15 mn Temps de …
Imprimer la recette Soufganiots (les beignets de hanouka) de bons gros beignets bien moelleux que l’on peut fourrer à la confiture, à la crème pâtissière, au chocolat… LE vrai beignet de Hanouka 🙂 Cuisine Cuisine Juive, Hanouka Temps de Préparation 20+30 mn Temps de Cuisson 30 mn Temps d’Attente 1h30 + 1 jour Portions beignets …