Imprimer la recette Emincé de poulet aux trois poivrons Un plat légèrement acidulé… juste ce qu’il faut… très très bon 🙂 Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 4 escalopes de poulet6 poivrons (jaunes, verts et rouges)2 échalotes1 gousse d’ail20 cl crème semi épaisse1 cs gingembre en poudre2 cs …
Imprimer la recette Pintade aux petits légumes Une pintade à la cuisson parfaite 🙂 j’adooooooore 🙂 Temps de Préparation 30 mn Temps de Cuisson 1 heure 15 Portions personnes Ingrédients 1 pintade3 belles carottes5 pommes de terre1 oignon1 grand verre bouillon de volaillehuile (ou beurre)selpoivre Temps de Préparation 30 mn Temps de Cuisson 1 heure …
Imprimer la recette Poulet aux olives de Charlotte Une excellente recette de ma fille Charlotte pour Shabbath… Délicatement citronné, ce plat est un délice 🙂 Cuisine Cuisine Juive, Shabbat Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 2 heures Portions personnes Ingrédients 4 cuisses de poulet1 pot olives vertes dénoyautées1,5 oignon2 gousses d’ail½ jus de …
Imprimer la recette Poulet mijoté aux pousses de bambou Cuisine Cuisine Asiatique Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 45 mn Portions personnes Ingrédients 300 gr poulet3 cc currysauce soja1 tubercule gingembre6 cs nuoc nam200 gr pousses de bambou1 grosse poignée haricots plat2 verres eau froide1 gousse d’ail1 petit oignon Cuisine Cuisine Asiatique Temps …
Imprimer la recette Bibimbap de poulet Cuisine Cuisine Asiatique Temps de Préparation 30 mn Temps de Cuisson 30 mn Temps d’Attente 30 mn Portions personnes Ingrédients 500 g de blanc de poulet (ou boeuf)2 carottes1 courgette1 poignée de pousses de soja2 poignées d’épinards300 gr riz thaï4 oeufsMarinade de la viande3 cs vinaigre de riz4 cs …
Imprimer la recette Poêlée de riz au poulet et aux champignons Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 20 mn Portions personnes Ingrédients 2 petites boites champignons (460 gr poids net égoutté)1 Oignon émincé400 gr reste de riz blanc déjà cuit3 escalopes de poulethuile d’oliveArôme Maggiselpoivrethym Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson …
Imprimer la recette Poulet rôti façon Thierry Marx J’ai voulu tester ce mode de cuisson et je vais désormais l’adopter pour toutes mes volailles. La chair reste tendre, la peau est croustillante à souhait… un délice 🙂 Temps de Préparation 30 mn Temps de Cuisson 1h 30 Portions personnes Ingrédients 1 beau poulet fermier bridé …
Imprimer la recette Poêlée de poulet aux champignons Encore une recette sympathique pour cuisiner des blancs de poulet 🙂 Ne pas oublier de flamber au whisky… c’est ce qui donne tout son charme à ce plat 😉 Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 500 gr blancs de poulet250 …
Imprimer la recette Gigolettes de lapin à la moutarde Le lapin avec la moutarde ça marche très bien… On obtient ici une belle sauce qu’on a plaisir à mélanger au légume qui l’accompagne ou à saucer avec du pain 🙂 Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 35 mn Portions personnes Ingrédients 4 gigolettes …
Imprimer la recette Gratin dauphinois au poulet J’aime le gratin dauphinois… ça me rappelle les repas du dimanche en famille quand j’étais petite… ma mère le servait en accompagnement d’un gigot ou d’un rôti… le voilà ici en version plat complet avec du poulet… et bien… c’est top ! Temps de Préparation 20 mn Temps …