| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 2 heures |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
Ingrédients
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Instructions
- Peler et émincer l’oignon
- Peler et hacher l’ail
- Dans une sauteuse, faire chauffer les deux huiles et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce que l’oignon soit translucide
- Ajouter les cuisses de poulet (côté peau contre la poêle et les faire revenir une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elles colorent
- Ajouter les olives préalablement rincées à l’eau, le persil, le cube de bouillon, le demi jus de citron, les zestes, du sel, du poivre
- Ajouter de l’eau à hauteur et faire cuire à feu moyen/fort et à couvert pendant 40 mn
- Baisser le feu et prolonger la cuisson à découvert pendant 1 heure
Notes
