| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 10 mn |
| Portions |
gros bol
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Ingrédients
- 250 gr foies de volaille
- 4 œufs durs
- 200 gr oignons hachés
- 1 cs graisse d’oie (ou huile de tournesol)
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faire cuire les œufs pendant 10 mn dans de l’eau bouillante et les plonger dans de l’eau froide pour qu’ils refroidissent
- Peler et hacher les oignons
- Dans une sauteuse, faire blondir les oignons dans la graisse d’oie
- Ajouter les foies de volaille et les faire cuire en les retournant de temps en temps pendant une dizaine de mn
- Mixer le tout
- Saler, poivrer
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir
Notes
A déguster avec une bonne tranche de pain de campagne... encore mieux du pain de campagne grillé !
