Pâte brisée vegan sans gluten au psyllium pour tarte salé Ingrédients 150gr farine de riz 80gr farine de pois chiches 30gr arrow root 15gr psyllium blond 150ml eau 100gr huile de coco désodorisée(ou 7,5 cl d’huile ou 100 gr de margarine végétale) sel Instructions Mettre la psyllium dans un bol avec l’eau et laisser gonfler …
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Le paprika Le paprika, également connu sous le nom de poivron, est une épice rouge en poudre obtenue à partir des fruits mûrs, séchés et moulus de poivrons ou poivrons (Solanaceae capsicum). Le terme fait également référence au fruit lui-même. Cette épice est utilisée en cuisine pour son goût piquant et légèrement épicé …
Ingrédients 300gr haricots verts frais Une dizaine pommes de terre grenaille 1/2bouquet persil plat ciselé 2 gousses d’ail 1cs huile 1morceau beurre sel poivre Instructions Si vous n’avez pas de glaçons, mettre une bouteille d’eau dans le congélateur 1 heure avant de commencer (pas indispensable mais préférable) Mettre à bouillir une grande quantité d’eau salée …
Lorsqu’une mère juive invite son enfant, elle ne dit pas “Viens dîner” mais “J’ai fait une loubia, tu viens dîner ?”. La méthode est sûre et personne n’essaie de s’éclipser. Loubia Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de viande bourguignon coupée en morceaux (jarret, paleron, joue) 2 oignons coupés en tranches 1 boite de …
Lorsqu’une mère juive invite son enfant, elle ne dit pas “Viens dîner” mais “J’ai fait une loubia, tu viens dîner ?”. La méthode est sûre et personne n’essaie de s’éclipser. Loubia Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de viande bourguignon coupée en morceaux (jarret, paleron, joue) 2 oignons coupés en tranches 1 boite de …
Makbouba Si vous ne connaissez pas la makbouba, cette spécialité juive tunisienne, il vous faut vraiment l’essayer… Elle est tout simplement délicieuse 🙂 A servir bien froide en kémia, à l’heure de l’apéritif, ou encore en accompagnement d’une grillade…. Vous pouvez même la servir chaude avec un bon plat de pâtes 🙂 Cuisine Shabbat, …
Lorsqu’une mère juive invite son enfant, elle ne dit pas “Viens dîner” mais “J’ai fait une loubia, tu viens dîner ?”. La méthode est sûre et personne n’essaie de s’éclipser. Si on dit couscous, tajine, brick, harissa, merguez ou loukoum, tout le monde comprend. Mais que sait-on des marmouma, pkaïla, manicotti, makbouba et autres lablabi …
Imprimer la recette Salade de lentilles au tofu fumé Avec une vinaigrette relevée juste ce qu’il faut et la saveur fumée du tofu… miam ! c’est excellent ! Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 15 mn Portions personnes Ingrédients 170 gr lentilles (beluga ou vertes)100 gr tofu fumé1 oignonciboulette1 bouquet garnihuile d’olivevinaigre de …
Imprimer la recette Crèmes chocolat & noisette des crèmes onctueuses à souhait qu’on adore à la maison 🙂 Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 5 mn Portions personnes Ingrédients 1 litre lait d’avoine2 cs bombées chocolat en poudre non sucré2 cs bombées purée de noisette80 gr sucre blond2 gr agar agar (1 cc)30 …
Imprimer la recette Compote pommes & kaki Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 3 kakis6 pommes1 cc extrait naturel de vanille2 cs poudre d’amande1 cc épices pour pain d’épice Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 3 kakis6 pommes1 cc extrait naturel …