Name: Petites crêpes soufflées aux fines herbes
Yield: 15 mini crêpes
Ingredients: 3 oeufs; 130 gr farine; 25 cl lait; 75 gr gruyère râpé; 2 cs ciboulette hachée; 2 cs persil haché; 1 cs origan; sel; poivre

Petites crêpes soufflées aux fines herbes

Légers, goûteux, moelleux et jolis… ces petits soufflés sont parfaites pour l’apéritif… Ils accompagnent également agréablement une petite salade pour un repas léger 🙂

Temps de Préparation

10 mn

Temps de Cuisson

30 mn

Portions

mini crêpes

Ingrédients

3 oeufs
130 gr farine
25 cl lait
75 gr gruyère râpé
2 cs ciboulette hachée
2 cs persil haché
1 cs origan
sel
poivre

Temps de Préparation

10 mn

Temps de Cuisson

30 mn

Portions

mini crêpes

Ingrédients

3 oeufs
130 gr farine
25 cl lait
75 gr gruyère râpé
2 cs ciboulette hachée
2 cs persil haché
1 cs origan
sel
poivre

Instructions

- Préchauffer le four (200°)
- Mélanger ensemble les œufs et le lait
- Ajouter la farine petit à petit jusqu’à obtenir un mélange bien lisse
- Ajouter le fromage, les fines herbes, du sel du poivre et mélanger
- Sur la plaque du four disposer des moules à muffins en silicone
- Mettre environ 1 cm de pâte au fond de chaque moule
- Faire cuire à four chaud pendant environ 20 mn jusqu’à ce que les crêpes soient légèrement dorées
- Laisser tiédir avant de démouler
- Servir tiède à l’apéritif ou en entrée accompagné d’une salade

Petites crêpes soufflées aux fines herbes

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