Tzatziki
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Portions |
bol
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Ingrédients
Ingrédients
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Instructions
- - Peler le concombre, retirer les extrémités et le râper
- - Mettre le concombre râpé dans une passoire au dessus d’un récipient, le saler et le laisser s’égoutter le temps de préparer le reste
- - Peler et hacher finement la gousse d’ail
- - Hacher la menthe
- - Mélanger ensemble le yaourt grec, l’ail, la menthe, du poivre
- - Presser le concombre râpé dans la passoire pour extraire un maximum de jus
- - Ajouter le concombre essoré à la sauce au yaourt et mélanger
- - Goûter et ajuster en sel et en poivre pour obtenir le bon assaisonnement
- - Mettre au frais jusqu’au moment de servir
Notes
- Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive pour parfumer légèrement
- Excellent en accompagnement de poulet souvlaki ou de blancs de poulet