Gratin pommes de terre courgettes et chèvre

Gratin pommes de terre courgettes et chèvre
Gratin de pommes de terre oignons lardons

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Gratin de pommes de terre oignons lardons
Gratin pommes de terre courgettes et chèvre
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 20+15 mn
Portions
personnes
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 20+15 mn
Portions
personnes
Gratin pommes de terre courgettes et chèvre
Instructions
  1. Préchauffer le four (180°)
  2. Peler les pommes de terre, les laver et les couper en petits cubes
  3. Préparer 30 cl de fonds de veau
  4. Peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail
  5. Laver et ciseler le persil
  6. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon, l’ail et le persil pendant quelques mn
  7. Ajouter les lardons et faire revenir encore une mn
  8. Ajouter les pommes de terre et mélanger
  9. Ajouter le fonds de veau, le vin, mélanger et faire cuire à feu moyen 20 mn
  10. Transvaser le tout dans un petit plat à gratin
  11. Parsemer de gruyère
  12. Faire cuire à four chaud pendant environ 15 mn jusqu’à ce que le plat soit gratiné
Notes